Консервирование помидоров без кожицы

20.07.2012 | Автор: Александр

Консервирование помидоров без кожицы - один из вкусных рецептов домашних заготовок на зиму, на выходе которого получается блюдо достойное объедения. Приготовление простое, а консервированные помидоры получаются ароматными, тающими во рту.

Как приготовить "Консервирование помидоров без кожицы"

У подготовленных, желательно мясистых, помидоров удаляем плодоножки и на парочку минут опускаем в кипяток. Охлаждаем проточной водичкой и вручную снимаем кожицу: со стороны плодоножки стягиваем её. Очищенные помидоры укладываем в банки.

Наполненные банки заливаем томатным соком с солью, накрываем крышечками и подвергаем стерилизации при 100 град: баночки по 0,8 литра - 15 мин, 1 литр - 20 мин, 3 литра - 30 мин.

Я предпочитаю делать 0,8 - 1 литровые банки. Из них овощи удобнее доставать. Для любителей доставать из банок помидоры с кожицей можно попробовать рецепт простой консервации и, которые получаются удивительно плотными и не разваливаются в руках. Вдобавок, для любителей покушать прекрасные блюда, здесь можно посмотреть отличную заготовку из баклажан.

Моя благодарность не будет знать границ, если Вы нажмёте на кнопочки, отправив статью Вашим друзьям, и напишете отзыв, что Вы думаете о ней, в комментариях! Спасибо.