Рубрики

Помидоры консервированные сладкие

Друзья, хочу представить вашему вниманию рецепт очень вкусных сладких консервированных помидор. С самого детства моя бабушка заготавливала эти помидоры на зиму. Уникальность этого рецепта заключается в том, что в нём практически не используется никакой «химии», а рассол получается настолько вкусным, что выпивается быстрее, чем съедаются помидоры. Давайте рассмотрим как приготовить помидоры консервированные сладкие…

Ингредиенты чтобы приготовить помидоры консервированные сладкие (на 3-х литровую банку):

  • Помидоры средние (не переспевшие)
  • Перец (горошком) – 6-8 горошин
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Лавровый лист – 3-4 шт.
  • Сахар – 2 стол. ложки
  • Соль – 1 стол. ложка
  • Сок из половинки лимона (можно заменить 1/3 чайной ложки лимонной кислоты или 2-я таблетками аспирина)
  • Зонтики укропа, сладкий перец, листья чёрной смородины – на ваше усмотрени
  1. На дно бутыля выкладываем 6-8 горошин душистого чёрного перца, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 листика лаврушки и закладываем помидорами.
  2. Заливаем кипятком на 3-5 минут и сразу сливаем.
  3. Заливаем содержимое ещё раз кипятком опять на 3-5 минут и опять сливаем.
  4. Теперь докладываем в бутыль 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, выжимаем половинку лимона (можно заменить 1/3 чайной ложки лимонной кислоты или 2-я таблетками аспирина, кому что по вкусу)
  5. Заливаем кипятком и сразу закатываем. Храним в прохладном и тёмном месте.

Теперь наши помидоры консервированные сладкие готовы.

Всем желаю приятного аппетита!