Котлеты с помидорами

Сегодня кулинарный сайт Cook-s. ru рад представить своим читателям рецепт необычных котлет, запеченных в духовке с помидорами и сыром. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и сочными. Кстати, их можно приготовить и к праздничному застолью, гости будут очарованы этим блюдом. Котлеты можно предварительно обжарить (это уменьшит время приготовления), а можно сразу запекать в духовке.

Ингредиенты для приготовления котлет с помидорами:

    мясной фарш (свинина + говядина) – 500 г лук репчатый – 1 шт. яйцо – 1 шт. хлеб белый – пару ломтиков чеснок – 1-2 зубчика помидоры – 1-2 шт. сыр твёрдый – 50-80 г соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления котлет с помидорами:

Репчатый лук очистить, промыть водой и нарезать маленькими кубиками.

К мясному фаршу добавить яйцо, лук, измельченный чеснок и размоченный в воде или молоке хлеб.

Тщательно вымешать котлетную массу, посолить и поперчить.

Сформировать из фарша круглые плоские котлеты (это удобнее делать мокрыми руками).

Выложить котлеты в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Помидоры промыть, обсушить и нарезать кружками.

Выложить помидоры на котлеты.

Сыр натереть на мелкую терку и посыпать сверху на помидоры.

Поставить котлеты в духовку и запекать при 180 градусах 40-50 минут.

Котлеты, запеченные с помидорами и сыром, готовы! Подавать к столу горячими с картофельным пюре. свежими овощами или отварным рисом.