Консервированные томаты.
Случайный кулинарный совет:
64. Сушеные овощи промойте, замочите в воде и в этой же воде варите.
Кратенько о рецепте: Консервированные томаты.
Как я думаю, что почти все делают заготовки на зиму и по этому не стоит вам объяснять, почему домашние консервированные томаты и другие консервированные овощи на много лучше чем те которые приобретённые в магазине. Предлагаю воспользоваться этим рецептом для консервирования томатов, воспользуясь рецептов один раз вы будете пользоваться им всегда - вам понравится. Вот ещё хорошие и вкусные рецепты заготовок.
Приготовление консервированных томатов:
1. Для начала подготовьте банки – тщательно вымойте и просушите.
2. Томаты также потребуется хорошенько промыть в проточной воде, дате обсохнуть и сухими сложите в банки, положите на дно листочки хрена, веточку укропа, чеснок. а также можно добавить пару штук гвоздики.
3. Затем приготовьте маринад – вскипятите воду - на 3 банки (банки на 3 литра) возьмите 5 литров воды, не меньше. Вода немного выкипит, а на каждую трёх литровую банку потребуется по 1,5 литра воды.
4. Положите соль, сахар, специи и прокипятите минут 10 и залейте кипящим маринадом приготовленные баночки с томатами.
5. Накройте крышками для закатывания. Важно не стоит наливать сразу уксус, это вы сделайте потом!
6. Банки с налитым маринадом в томаты должны по стоять под крышками 10 - 15 минут и про париться.
7. Затем слейте маринад из банок и вскипятите снова.
8. В банки с томатами добавьте по 50 гр. уксуса, затем залейте кипячёным маринадом.
9. Закатайте крышки, переверните банки вверх дном и укутайте плотно каким нибудь покрывалом или т. п. до полного остывания!
Ингредиенты для приготовления консервированных томатов:
1. 5 ст. л. соли с горкой
