Консервированные помидоры

Консервированные помидоры

Этим потрясающе вкусным рецептом консервированных помидор моя родня пользуется уже много лет. Очень рекомендую!

Продукты для консервированных помидор:

На 3-хлитровую банку

1,7 кг помидор небольшого размера

1 ст. л. соли

2 ст. л сахара

1,5 ст. л. уксуса 9% (поверьте, это немало)

Лавровый лист, петрушка, перец сладкий, чеснок, листья хрена и др.

Приготовление консервированных помидор:

Думаю, все знают и умеют выполнять процедуру консервации помидор. Но все же повторюсь и расскажу, как мы это делаем.

В прокипяченные банки сложить аккуратно помидоры с приправами, кроме чеснока. Залить кипятком, через 10 минут слить воду, накрыть пока банку крышкой, а слитую воду поставить опять кипятиться. Залить на 10 минут, снова слить (после второго слива не забыть положить в банку чеснок), и опять закипятить. Добавить соль, сахар, уксус, довести до хорошего кипения, залить в банку, закатать. Перевернуть дном вверх, закутать одеялом.

Все, консервированные помидоры готовы!