НЕЖНЫЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Наступило время заготовок, в первую очередь заготавливается зелень, потом запасаемся ягодами, а конца августа начинаем активно запасаться овощами и фруктами. На нашем сайте продолжаем делиться рецептами заготовок на зиму. В рубрике заготовки вы можете найти разнообразные виды консерваций и солений.

Сегодня я вам предложу интересный и простой рецепт томатов маринованных в яблочном соке.

Такой вид маринованных томатов готовится без уксуса, для тех кому нельзя консервированные овощи с уксусом, то такой вид помидор будет в самый раз.

Рецепт консервированный томатов в яблочном соке

Нам понадобится:

Яблочный сок из расчета на один трехлитровый бутыль 1,1 л свежего сока.

Томаты небольшие спелые, соль — 1 ст. ложка, 5 зубков чеснока.

Приготовление:

В подготовленные чистые 3-х л. банки уложить чистые небольшие помидоры. В наполненные помидорами банки влить кипяток воды, и выдержать 5 минут.

Яблочный свежий сок влить в кастрюлю и закипятить, в конце добавить соль.

Помидоры и сок яблочный по этому рецепту получаются очень вкусными. По желанию можно добавить в консервацию несколько горошин черного и душистого перца, зонтик укропа.