Маринованные помидоры
Вкусные маринованные помидоры станут прекрасным украшением любого праздничного стола, они отлично подходят к первым или горячим блюдам и, конечно же, ничто не заменит солененькие помидорчики в качестве закуски.
Однако, чтобы получить вкусные соленья, необходимо знать некоторые секреты их закрутки. Большое значение для вкуса имеют пряности, которые вы будете класть в банку с томатами, если положить их недостаточно или, наоборот, переборщить, то всю консервацию можно испортить. Конечно же, у всех хозяек получается по-разному, даже если они используют одно и то же количество пряных трав, поэтому, если с первого раза не получилось вкусно замариновать томаты – не волнуйтесь, со временем вы научитесь консервировать самые вкусные в мире помидоры. Маринованные помидоры – рецепт такой:
Чтобы томаты на зиму хорошо сохранились и не повздувались, банки нужно хорошо простерилизовать, это можно сделать паром в течение 10 минут. Основные пряности необходимо укладывать на дно банки, сверху можно положить немного веточек укропа. Кипяченную воду необходимо заливать 2 раза, в первый раз на 15 минут, затем слить, добавить туда соль, сахар, довести до кипения. Затем залить в каждую банку 30 мл уксуса, залить маринадом и закатать.
